From May 18, 2023 until May 20, 2023
A Xangai - Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), Xangai, Xina
[protegit per correu electrònic]
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
categories: Processament d'aliments
Hits: 13269
The Kitchen-Xangai L'equip de competició 2023. El jutge de cuina 2023
La Cuisine és una parada imprescindible tant per als aficionats com per als observadors casuals. La Cuisine, el nostre principal concurs de cuina, atrau vuit equips internacionals reconeguts per Michelin. Els equips només reben matèries primeres per utilitzar-los en l'esdeveniment de dos dies. Després han d'utilitzar les seves habilitats culinàries per crear una història basada en un tema.
L'Associació Mundial de Societats de Cuiners (WACS) ha avalat el concurs, assegurant-se que compleix els estàndards més alts.
Chen Gang--Worldchefs certificat A jutge (Associació Mundial de Societats de Cuiners).
Experiència personal
Va dirigir l'Equip Nacional d'Experts per a la Cuina en Cuina Occidental per guanyar la Medalla de Bronze al 45è Concurs Mundial d'Habilitats a Kazan, Rússia. Això va suposar un avenç per al sector alimentari occidental a la Xina i va obrir un nou capítol per al mercat d'aliments occidental.
Va ser designat com a formador professional pel Ministeri de Recursos Humans i Seguretat Social per crear diferents programes de formació professional mitjançant emissions en directe o gravades a la plataforma en línia de skillmasters d'acord amb els estàndards ocupacionals.
Títols socials
El Ministeri de Recursos Humans i Seguretat Social ha aprovat l'ús d'un líder professional per realitzar formació en línia.
Xef de l'Equip Nacional d'Experts per a la Cuina en Cuina Occidental al 45è Concurs WorldSkills
Worldchefs certificat com a jutge (Associació Mundial de Societats de Cuiners).
Jutge superior d'avaluació nacional de competències professionals
Membre del Comitè de Cuiners Famosos de l'Associació Mundial de Cuina Xinesa.
Descobreix la inspiració gastronòmica creativa de la World Association of Chefs Societies (WACS), amb demostracions i concursos culinàries originals.
la cuina
Enguany, La Cuisine ha tingut lloc al Shanghai New International Expo Center (Pavelló N4). 24 cuiners nacionals i internacionals de gran reputació es van unir a l'esdeveniment i van aportar habilitats culinàries exquisides a cada participant de SIAL Xina.
Aquesta edició va comptar amb el suport de l'Associació Mundial de Societats de Cuiners (WACS) i va organitzar 8 equips de Pequín, Anhui, Xangai, Regió de Hong Kong, Shenzhen, Japó, Malàisia, Itàlia per competir pel campió. Cada equip estava format per 3 xefs altament qualificats i es va obligar a completar els plats temàtics in situ.