Setmana del menjar de Coex

Sobre la Coex Food Week

1. La Coex Food Week és una de les exposicions internacionals més esperades a Seül, amb fins a 1/4 del total d’expositors que visiten des de l’estranger. A l'edició de l'any passat, dels nostres 872 expositors, teníem més de 65 representants d'aproximadament 18 països diferents de tot el món, amb més de 1,900 estands, mentre que rebien aproximadament 44,000 visitants del món.

2. Obtenir homologacions consistents de la UFI (Union des Foires Internationales) des del 2013 i aclamat com a "Exposició prometedora" pel Ministeri de Comerç, Indústria i Energia (anteriorment conegut com a Ministeri de Corea del Economia del Coneixement) el 2010, Coex Food La setmana ha obtingut un important reconeixement nacional i internacional.

3. La Coex Food Week ofereix un programa de concordança empresarial gratuït per a compradors i expositors qualificats. Molts representants de les principals indústries del servei d'alimentació, com ara supermercats destacats, botigues de conveniència, grans magatzems, serveis d'alimentació, distribuïdors en línia / fora de línia i empreses comercials, es reuneixen en la cerca de productes alimentaris d'alta qualitat.

Classificació de producte:

1. Alimentació i begudes

• Productes alimentaris cultivats: productes agrícoles sostenibles, productes lactis i avícoles, productes agrícoles processats, indústria pesquera i forestal.
• Productes preparats: aliments en conserva i conservats, ingredients alimentaris, begudes (tes, vi i licors), aliments congelats i secs, productes de ginseng, fideus, kimchi.
• Categories alimentàries específiques: Aliments de salut, aliments tradicionals coreans, productes frescos, aliments ecològics, complements sanitaris, begudes sanitàries.
• Begudes: Vi, licors, cafè, te, begudes sanitàries, makgeolli, sucs, etc.
• Forn: pastisseria i confiteria, materials per coure, màquines per coure, màquines i materials de cafè, etc.
• Preparació d’aliments Màquines de cafè, màquines de gelat i gelat, talladores de verdures, forns, fabricants de norimaki / sushi, batedores, màquines de pelar.

2. Maquinària

• Processament d’aliments: equips de neteja i sanejament, maquinària per al processament de carn, màquines de forn i confiteria, màquines de gel, esterilitzadors, equips de refrigeració.
• Embalatges alimentaris: màquines d’embalatge i envasat, materials d’embalatge, sistemes de control de processos d’embalatge i equips.

3. Estris de cuina: vaixella, envasos hermètics, ceràmica, productes per a la cocció, olles i paelles, etc.

4. Ingredients i serveis: llevats naturals, bases de goma, sucres, sals, colorants, agents blanquejants, emulsionants, germicides, sabors sintètics, conservants sintètics, agents esterilitzants, antioxidants i serveis i informació relacionats amb la tecnologia alimentària / alimentària.